习近平总书记强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

浪费还是节约，看似是个人的行为选择，却照鉴着一个社会的文明品质。我国有14亿多人口，每个人每个家庭节约一点粮食，加在一起就不是一个小数目。人无俭不立，家无俭不旺。勤俭节约的优良传统，任何时候都不能丢掉。

目前，各地餐饮企业推出“小份菜”、“N-1”点餐，食堂设立“光盘监督员”，引导、鼓励消费者科学用餐，以切实有效的举措让厉行节约、反对浪费蔚然成风。厉行勤俭节约，更要从道德层面、法治层面共同发力，将节俭理念落实到餐饮业各环节。企业、社会、个人共同参与，形成制止餐饮浪费、厉行勤俭节约的良好风尚。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。拒绝“剩”宴，从我做起，让节约成为时尚。

《 人民日报 》（ 2020年08月21日 10 版）

来源：人民网－人民日报

作者：臧春蕾

编辑：高芹